Resep Takoyaki Makanan Khas Jepang

Resep Takoyaki Makanan Khas Jepang

Sekarang ini lagi booming makanan takoyaki dari yang dijual di pinggir jalan biasanya dijual di depan sekolah-sekolah sampai yang dijual di restoran baik di mall ataupun di hotel berbintang. Sebenarnya takoyaki merupakan makanan khas dari negara sakura yaitu Jepang. Biasanya takoyaki di Jepang dijadikan sebagai cemilan yang nikmat dan asyik. Pada dasarnya takoyaki merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu yang berisi gurita kemudian diolah menjadi berbentuk bola-bola kecil seukuran diameter 3-5 cm. Dibuat menggunakan cetakan khusus Takoyaki atau bentuk seperti bola.

Bagaimana sih cara membuat takoyaki? Pada dasarnya sangatlah sederhana dan mudah, dan untuk isian takoyaki juga dapat di kreasikan sesuai selera kita. Dan kalau mau megikuti resep asli di Jepang adalah bahwa takoyaki isinya potongan gurita.

Ini adalah beberapa bahan isian yang bisa di masukkan kedalam isian takoyaki yaitu bisa ikan, keju, nuget, kornet, sosis atau bahan isi lainnya sesuai selera anda.  Sehingga anda tidak perlu khawatir akan gagal membuat takoyaki sendiri.

Berikut ini resep takoyaki makanan khas Jepang.

Bahan Takoyaki Makanan Khas Jepang:

• 350 gram tepung terigu
• 4 butir kuning telur
• 2 butir telur ayam
• 675 ml kaldu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 200 gram cumi kupas, kemudian di kukus dan potong-potong (sesui selera)
• 2 btng daun bawang, dicincang
• Saus Tomat dan Saus Sambal siap saji (sesuai selera)
• 100 ml mayonaise
• Katsu busyi secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Takoyaki Sederhana :

1. Pertama tama siapkan semua bahan dan cuci bersih cuminya kemudian di kukus dan potong-potong sesuai selera.
2. Kemudian kocok telur sampai rata, selanjutnya tuangkan kaldu cair sedikit demi sedikit hingga merata dengan telur.
3. Berikutnya campurkan tepung terigu, baking powder, garam menjadi satu dan aduk sampai merata.
4. Dan lalu masukkan adonan tepung kedalam campuran kaldu, aduk hingga adonan kental dan tercampur merata.
5. Nah berikutnya adalah panaskan cetakan Takoyaki, olesi semua sisinya dengan minyak, masukkan atau tuangkan adonan hingga 1/2 cetakan.
6. Masukkan potongan cumi dan daun bawang, selanjutnya tuangkan lagi adonan tepung tadi untuk menutupi isi takoyaki, lalu tutup cetakan.
7. Masak dengan api sedang hingga adonan mengembang, balikkan Takoyaki menggunakan lidi agar bentuknya tetap bulat.
8. Masak takoyaki sampai matang merata, lalu angkat.
9. Letakkan Takoyaki di atas piring saji, kemudian taburi katsu busyi diatasnya, dan sajikan dengan mayonaise dan saus saus tomat serta saus sambal atau sesuai selera Anda dirumah.

Demikian resep takoyaki khas Jepang semoga bermanfaat.

Baca artikel lainnya.

Read more

Resep Tahu Aci Khas Tegal

Resep Tahu Aci Khas Tegal

Siapa yang belum kenal tahu aci? Tahu Aci adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Tahu aci merupakan masakan yang berbahan tahu dipadukan dengan tepung aci sehingga terasa empuknya dan terasa kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu. Disamping itu juga tahu aci terasa sekali gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam tahu aci tersebut.

Nah sekarang kita baca lebih lanjut yuk resep tahu aci khas Tegal berikut ini.


Bahan Resep Tahu Aci Khas Tegal :

• 20 Tahu Kuning Segar (potong jadi 2 bentuk segitiga)
• 1/2 kg Tepung Kanji/ Aci/ pati/ Sagu
• Daun bawang/ daun kucai secukupnya (iris tipis)
• Garam secukupnya
• Air panas/ hangat secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 6 siung bawang putih
• 2 bungkus/ 1 sdt merica bubuk

Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal :

1. Pertama kita siapkan ulekan (ciri), masukkan garam, bawang putih dan merica bubuk, uleg sampai halus dan rata. kemudian sisihkan.
2. Siapkan baskom atau wadah lainnya, masukkan tepung kanji bersama bumbu halus tadi, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung hingga halus dan kalis tidak lengket di tangan. Selanjutnya masukkan daun kucai atau bawang yang sudah diiris tipis, aduk hingga rata. Sisihkan
3. Kemudian tahu yang sudah dipotong diagonal atau bentuk segitiga tadi, belah bagian tengah tahu tapi jangan sampai putus (belahan sedikit saja agar ada adonan yang masuk kedalam tahu juga tidak hanya diatasnya saja).
4. Lalu masukkan adonan diatas tahu yang sudah dilubangi sedikit, atur bentuk lonjong diatas tahu. 
5. Kemudian panaskan minyak goreng, masukkan tahu aci dan goreng hingga matang berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Setelah matang kemudian sajikan tahu aci dengan cabai hijau atau juga dengan sambal tlenjeng.

Read more

Tips Cara Menghilangkan Rasa Pahit dan Bau Tak Sedap Rebung

Tips Cara Menghilangkan Rasa Pahit dan Bau Tak Sedap Rebung

Rebung atau bung dalam bahasa jawa merupakan tunas muda dari bambu yang bisa dimakan. Biasanya akan digunakan sebagai sayuran yang tentunya dapat di olah menjadi aneka makanan yang pastinya lezat dan enak.
Namun, banyak juga yang tak menyukai aroma pesingnya. Padahal, sayuran ini sedap dijadikan tumisan bahkan sangatlah nikmat jika di masak dengan bumbu santan seperti gulai atau lodeh. Beberapa cara berikut bisa Anda terapkan untuk menghilangkan aroma pesing dan rasa pahit dari rebung.

1. Rendamg Air Garam
Dengan menggunakan air garam akan mengurangi bau pada rebung. Jadi setelah dipotong-potong, rendam rebung dalam larutan air garam kurang lebih selama 10 – 20 menit. Kemudian selanjutnya buang airnya dan rebung siap diolah. Hal ini mampu menghilangkan bau pesing dan rasa pahitnya.

2. Remas dengan Garam
Selain itu, bisa juga dengan cara meremas-remas potongan rebung dengan garam selama kurang lebih 10 – 20 menit. Selanjutnya bilas dengan air bersih dan siap untuk dimasak.

3. Rebus dengan Daun Jeruk dan Daun Salam
Cara berikutnya yaitu menggunakan daun jeruk dan juga daun salam.
Caranya yaiut rebus rebung bersama daun jeruk dan daun salam hingga empuk. Kemudian buang air rebusan, dan selanjutnya rebung siap diolah.

4. Rendam dengan Air Kapur Sirih
Cara lainnya yaitu dengan cara merendam rebung yang sudah dipotong-potong kedalam air kapur sirih. Dengan cara ini dapat menghilangkan aroma dan rasa pahitnya, cara ini juga dapat mempertahankan tekstur rebung.

Demikian cara menghilangkan bau dan rasa pahit pada rebung. Semoga artikel ini bisa bermanfaat, silahkan di sharing ke orang lain agar orang lain bisa mengambil manfaatnya.

Baca artikel lainnya.

Read more

5 Cara Merawat Rambut yang Baik dan Benar Agar Sehat Berkilau

5 Cara Merawat Rambut yang Baik dan Benar Agar Sehat Berkilau

Pastinya Anda pernah dong mendengar istilah rambut adalah mahkotanya bagi kaum hawa. Karena itu, tidak heran jika banyak dari kaum hawa yang melakukan perawatan secara khusus demi menjaga kesehatan serta keindahan rambutnya. Begitu banyak caranya yang dapat dilakukan untuk merawat rambut yang baik dan benar agar tetap sehat, lembut, dan indah berkilau. Sebagian dari kaum hawa rela mengeluarkan banyak uang untuk melakukan perawatan rambut agar rambutnya sehat berkilau.

Pada dasarnya untuk melakukan perawatan rambut tidak harus di salon baik yang mahal ataupun murah, tapi Anda bisa melakukan sendiri di rumah dan tetap mendapat hasil maksimal. Nah, Untuk tahu lebih lengkapnya, berikut penjelasan 5 cara merawat rambut yang baik dan benar agar sehat berkilau tanpa harus pergi ke salon dengan biaya yang mahal tentunya.


1. Menyisir Rambut Dengan Cara Yang Benar

Nah sahabat kebiasaan Anda dalam menyisir rambut juga sangat berpengaruh dalam kesehatan rambut Anda. Jika cara menyisir rambu Anda salah maka akan berakibat kurang baik terhadap kesehata rambut Anda. Cara menyisir rambu yang benar adalah dengan menyisir bagian ujung rambut terlebih dahulu baru bagian atasnya. Hal ini dikarenakan menyisir dari atas terlebih dulu bisa membuat rambut rontok dan patah akibat rambut yang kusut.


2. Keramas Minimal 2 hari sekali

Jadi Anda jangan malas keramas ya! Dengan Anda melakukan keramas minimal 2 hari sekali maka kebersihan rambut dan keseheatan rambut akan terjaga sehingga rambut Anda akan selalu sehat.
Yang tak kalah penting adalah pada saat keramas hendaknya dengan menggunakan air dingin. Karena dengan menggunakan air dingi bisa membantu mencegah rambut rontok dan membuat peredaran darah menjadi lancar. Tidak hanya itu, air dingin bisa menjaga kekuatan akar rambut dan bermanfaat menjaga rambut agar tetap berkilau dan lembut.


3. Pilihlah Produk Yang Sesuai dengan Jenis Rambut

Cara merawat rambut yang pertama adalah mengenali jenis rambut Anda apakah rambut Anda itu kering atau berminyak. Apabila sudah mengetahuinya, Anda harus menyesuaikannya dengan sampo dan kondisioner yang akan Anda pakai berdasarkan jenis rambut Anda. Dengan memakai produk perawatan rambut yang sesuai dengan rambut Anda, bisa memperbaiki kerusakan pada rambut seperti rambut rontok, patah, juga bercabang.


4. Jangan Menggosok Rambut Tapi Membungkus Dengan Handuk

Apabila Anda sering sekali menggosok rambut yang basah dengan handuk apalagi digosok terlalu keras bisa membuat rambut Anda rusak. Karena ketika rambut dalam kondisi basah, sangat rentan sekali rambut akan rapuh atau rontok. Oleh karena itu, daripada Anda menggosok rambut dengan handuk, lebih baik membungkusnya dengan handuk untuk menghindari rambut patah secara berlebihan.


5. Tidak Menyisir Rambut Saat Masih Basah

Kemudian yang terakhir adalah tidak menyisir rambut saat masih basah. Jika Anda memiliki kebiasaan menyisir rambut saat masih basah, sebaiknya tinggalkan kebiasaan itu. Pada saat setelah selesai keramas, biarkan rambut Anda kering terlebih dulu sebelum menyisirnya. Hal ini dikarenakan saat menyisir rambut dalam keadaan rambut basah hanya akan membuat rambut menjadi rontok dan patah karena kusut.

Demikian 5 Cara Merawat Rambut yang Baik dan Benar Agar Sehat Berkilau, semoga bermanfaat.

Baca Artikel Lainnya

Read more

Resep Udang Gongso Kecap

Resep Udang Gongso Kecap 

Siapa yang tidak kenal udang..heee kenalan dulu yah....

Ok, kali ini resepmamakusuka.com menghadirkan informasi tentang masakan yang berasal dari hewan air yang tentunya sahabat RMKS sudah pada tahu yaitu udang. Ya, udang memang rasanya enak sekali, lembut dan manis.

Bagaimana ya rasa udang yang lembut dan manis kalo dimasak gongso, tentunya sahabat RMKS pengin tahu dong rasanya. Sahabat dan para pembaca dirumah bisa buat sendiri dirumah.

Nah dibawah ini akan dijelaskan secara detail cara membuat masakan udang gongso kecap. Yang rasanya ada asin, manis, asin dan tentunya pedas. Kalo dimakan dengan nasi hangat sangatlah nikmat sekali.

Yuk kita intip cara buatnya dibawah ini.

Bahan Resep Udang Gongso Kecap:

• 200 gr Udang
• 3 Siung Bawang Putih
• 2 Siung Bawang Merah
• 1 Buah tomat
• 2 Sdt Saos Tiram
• 2 Sdt Saos Tomat
• 150 ml Air
• 3/4 Butir bwg bombay
• 2 Sdm Kecap
• 4 Buah Cabe Rawit
• 1 Sdt Garam
• Lada secukupnya

Cara Membuat Resep Udang Gongso Kecap:

1. Pertama tentunya bersihkan udangnya, buang kulitnya dan cuci bersih.
2. Kemudian bumbui udang dg rendaman garam, penyedap rasa, lada.
3. Selanjutnya goreng udang 3/4 matang dan angkat, tiriskan dulu.
4. Kemudian tumis bawang putih, bombay, bawang merah yang sudah dicincang, campur dengan tomat, masukan kecap, saos tomat, saos tiram, air.
5. Masukan udang, bumbui garam, lada, penyedap rasa.
6. Untuk membuat lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena 1 sendok makan.  

Siap disajikan

Baca artikel lainnya.

Read more

Resep Ikan Bawal Bumbu Saos Kecap

Resep Ikan Bawal Bumbu Saos Kecap

Selamat siang ...
Resepmamakusuka.com kali ini akan memberikan informasi resep ikan bawal bumbu saos kecap yang rasanya manis, gurih, pedas dan tentunya asin. Nah tentunya resep ini akan membuat lidah Anda bergoyang ke enakan.

Ikan bawal memang sering kita dapati di pasar tradisional ataupun modern, karena memang ikan bawal ini salah satu ikan yang sering di konsumsi oleh banyak orang.

Diatas tadi sudah di sampaikan kalo ikan bawal bumbu saos kecap ini rasanya ada manis, asin, pedas dan gurih, jadi Anda bisa coba buat sendiri di rumah yah... Sekarang kita baca lebih lanjut yuk resep ikan bawal bumbu saos kecap dibawah ini.

Bahan Resep Ikan Bawal Bumbu Saos Kecap:

• 1/2 kg ikan bawal
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombai
• 9 buah cabai rawit
• Jahe ukuran ibu jari di keprek
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk ladaku
• 1 lembar daun salam
• Kecap secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Ikan Bawal Bumbu Saos Kecap:

1. Pertama ikan nya tentunya kita bersihkan dahulu yah.. baik sisiknya dan insangnya.
2. Kemudian di cuci bersih dan selanjutya ikan bawal di lumuri jeruk diamkan sekitar 5 menit kemudian di cuci lagi dengan air bersih.
3. Kemudian tumbuk garam dan bawang putih selanjutnya lumuri ikan bawal tadi dengan bumbu yang ditumbuk dan diamkan kurang lebih 5 menit.
4. Selanjutnya setelah ikan bawal tadi di lumuri bumbu kemudian di goreng sesuai selera bisa setengah matang atau kering biar kripsi. Kalau sudah matang angkat dan tiriskan.
5. Nah berikutnya adalah memasak bumbu  kecapnya atau sausnya, masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, jahe, daun salam kemudian masukkan kecap, gula pasir, merica bubuk aduk terus sampai matang.
6. Selanjutnya ikan yang tadi ditirisakn tarus di piring dan siram dengan bumbu kecap tadi.
7. Hidangkan dengan nasi yang hangat.

Selamat Menikmati dan Mencobanya sendiri dirumah

Baca artikel lainnya

Read more

Resep Ikan Kembung Sambal Merah

Resep Ikan Kembung Sambal Merah

Selamat siang semuanya...
Ok kali ini kita dari resepmamakusuka.com akan menyajikan sebuah resep masakan yang sederhana dan tentunya sangat mudah untuk Anda para pembaca dan sabahat RMKS, tapi rasanya sangat menggugah selera makan Anda.

Ya sebuah resep yang sangat mudah sekali Anda praktekkan dirumah karena bahan-bahan nya sangat mudah ditemukan di dapur Anda. Resep ikan kembung sambal merah, dari namanya sudah terasa pedasnya yah. Apalagi kalau sudah mencicipinya sendiri.

Bahan utamanya ikan kembung sangat mudah sekali kita temukan baik di pasar tradisional ataupun modern. Jadi tentunya Anda bisa membelinya dimana saja ikan kembung ini. Ikan merupakan makanan yang sangat banyak nilai gizinya. Jadi kita harus rajin makan ikan ya.

Ok sekarang kita lanjut saja bagaimana cara membuat ikan kembung sambal merah dibawah ini:

Bahan Ikan Kembung Sambal Merah:

• 1/2 kg Ikan kembung 
• 15 cabai merah besar 
• 15 cabai rawit merah 
• 3 siung bawang putih 
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• merica bubuk ladaku
• jeruk nipis untuk merendam ikan
• minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat Ikan Kembung Sambal Merah:

1. Pertama tentunya ikan kembung di bersihkan terlebih dahulu. Buang insang, perutnya, dan kemudian  rendam ikan kembung dengan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
2. Selanjutnya setelah ikan di redam dengan jeruk nipis kemudian angkat dan lumuri garam dan ikan digoreng sampai matang. Dan tiriskan.
3. Selanjutnya ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tapi jangan terlalu lembut biar cabainya kelihatan.
4. Selanjutnya tumis bumbu yang di ulek tadi, dan masukkan gula pasir, garam, merica, sampai harum tapi jangan terlalu matang biar bau dan rasa cabainya ngga hilang.
5. Setelah matang kemudian siramkan sambal merah tadi ke ikan kembung yang sudah di goreng tadi.
6. Dan siap disajikan.

Baca artikel lainnya

Read more

Pembunuh Kanker Paling Kuat Adalah Buah Nangka

Pembunuh Kanker Paling Kuat Adalah Buah Nangka

Siapa sangka buah nangka yang sudah kita kenal selama ini dan sering kita nikmati, ternyata pembunuh kanker paling kuat menurut ilmuwan. Tulisan ini saya sadur dari beberapa referensi yang saya baca. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semunya.

Nah sahabat RMKS dan para pembaca yang budiman. Buah nangka merupakan hasil dari buah pohon nangka tentunya. Pohon nangka bisa besar dan cukup rimbun daunnya, biasanya sering ditanam di pekarangan rumah, karena memang akan membuat sejuk halamam rumah. 

Apa sih yang membuat buah nangka ini unik, tentunya adalah kandungan vitamin dan teksturnya, yang membuatnya menjadi pengganti daging yang ideal untuk vegan. Tentu saja, tidak perlu menyebutkan bahwa ia memiliki profil nutrisi yang kuat!

Fakta Kangdungan Nutrisi dari Buah Nangka

• Satu cangkir nangka mengandung 155 kalori
• Satu cangkir nangka mengandung 3 g sodium (3g) dan 3 g lemak jenuh
• Satu cangkir nangka menyediakan 11% dari serat harian Anda
• Nangka adalah sumber vitamin A, vitamin C, riboflavin, tiamin, folat, dan niasin yang sangat baik
• Buah nangka juga mengandung mineral penting seperti besi, seng, selenium, tembaga, fosfor, kalium, magnesium, mangan, dan kalsium

Manfaat Kesehatan Buah Nangka

Buah nangka merupakan sumber magnesium, potasium, serat, vitamin B6, dan vitamin C yang sangat baik. Faktanya,bahwa satu cangkir buah nangka menawarkan 25% dari asupan B6 harian Anda. Ini juga mengandung jumlah zat besi, protein, kalsium, dan vitamin A yang solid. 

Seperti dilansir The National Cancer Institute, lebih dari 1,17 juta orang Amerika didiagnosis menderita kanker kolorektal pada 2013, salah satu jenis kanker paling rumit. Namun, tidak perlu khawatir karena para ahli telah menemukan cara alami untuk mencegah dan melawan kanker ini. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, kita berbicara tentang buah nangka.

1. Mencegah Kanker Usus Besar

Tak disangkakan bahwa buah nangka bisa mencegah kangker usus besar. Betapa sangat bermanfaatnya buah nangka untuk kesehatan. Disamping rasanay yang enak, manis, kenyal dan baunya yang harum. 

Buah nangka mengandung saponin, lignan, isoflavon, dan fitonutrien, yang semuanya memiliki khasiat anti kanker. Senyawa ini membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas, yang berhubungan dengan perkembangan kanker.

Saponin: Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, bahwa saponin melindungi terhadap kanker usus besar. Ada juga yang ditemukan bereaksi dengan lapisan luar sel kanker, mencegah pertumbuhan lebih lanjut.

Fitonutrien: Senyawa yang satu ini sangat penting untuk mencegah pembentukan sel-sel kanker serta memperbaiki kondisi jika Anda sudah didiagnosis menderita tukak lambung. Para peneliti telah mengidentifikasi sejumlah fitonutrien, yang semuanya memberikan beragam manfaat kesehatan.

Lignan & Isoflavon: Menjadi fitoestrogen, mereka berikatan dengan reseptor yang sama dengan estrogen. Menurut sebuah studi baru-baru ini, mereka membantu menurunkan risiko kanker endometrium. Kembali pada tahun 2006, lebih dari 500 wanita berpartisipasi dalam penelitian ini. Satu kelompok diberi lignan dan isoflavon dari nangka secara teratur dan pada akhir percobaan para wanita ini memiliki tingkat kanker yang lebih rendah daripada kelompok kontrol.

2. Melindungi DNA Seluler

Buah nangka dikemas dengan antioksidan, artinya membantu melindungi DNA sel dari kerusakan radikal bebas. Itu juga ditemukan untuk mencegah mutasi yang diinduksi.

3. Konten Serat

Bahwa buah nangka adalah sumber serat yang sangat baik, yang berfungsi sebagai pembersih usus besar. Dengan membuang racun dari saluran pencernaan, maka ini akan sangat membantu kesehatan tubuh kita, buah nangka membantu menurunkan risiko kanker usus besar.

4. Meningkatkan Kekebalan

Selain kaya akan vitamin C, buah nangka sarat dengan gula sederhana yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus, nangka mengandung polisakarida yang meningkatkan fungsi sel fagosit dan dengan demikian meningkatkan kekebalan.

Catatan

1. Nangka meningkatkan jumlah sperma, tetapi bisa menurunkan libido Anda
2. Hindari makan bauh nangka secara berlebihan atau dalam jumlah besar jika Anda memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular
3. Penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi nangka karena dapat mengganggu obat yang digunakan untuk menstabilkan kadar gula darah
4. Buah nangka tidak boleh dikonsumsi pada kehamilan karena kandungan seratnya yang tinggi. Meskipun tidak ada bukti bahwa itu dapat membahayakan Anda atau bayi, kandungan seratnya dapat menyebabkan masalah perut tertentu.

Demikian informasi artikel tentang pembunuh kenker paling kuat adalah buah nangka, semoga bisa bermanfaat untuk kita semunya.

Jangan lupa untuk menyebarkan informasi yang bermanfaat ini semoga bisa bermanfaat untuk orang lain.

Baca artikel lainnya

Read more

Resep Stik Terong Panggang

Resep Stik Terong Panggang

Sayur terong sering kali jarang dianggap sebagai sumber sayur atau makanan yang bergizi. Sebenarnya, manfaat terong begitu beragam bagi kesehatan tubuh kita. Sayur terong tinggi kandungan antioksidan dan vitamin serta mineral yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Terong juga kaya akan senyawa asam klorogenat yang terbukti mampu menurunkan berat badan serta kadar kolesterol jahat LDL.

Ya begitu banyak kandungan gizi yang ada pada sayur terong, karena itu sahabat RMKS mulai sekarang yuk konsumsi sayur terong demi kesehatan tubuh kita.

Manfaat lainnya dari sayur terong yaitu bahwa kulit kaya akan nasunin dan antosianin, yaitu zat antioksidan yang baik untuk kesehatan otak. Keduanya mampu melindungi membran sel otak dari serangan radikal bebas, sehingga bisa mencegah dari berbagai penyakit dan gangguan fungsi kognitif otak yang disebabkan oleh proses penuaan.

Dan manfaat lainnya bahwa dengan sering mengkonsumi sayur terong akan meningkatkan daya ingat Anda karena seperti sudah disebutkan diatas bahwa terong sangat bagus untuk kesehatan otak.

Nah sekarang kita akan membuat stik terong panggang, yuk kita lihat cara buatnya dibawah ini.

Bahan Stik Terong Panggang: 

• 3 buah terong ungu yang sudah dipotong-potong berbentuk stik
• 3 butir telur yang sudah dikocok
• 300 gram tepung roti
• 2 siung bawang putih ulek sampai halus
• 1 1/2 sdt oregano kering
• 250 gram tepung terigu yang sudah dicairkan
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak zaitun

Cara Membuat Stik Terong Panggang: 

1. Pertama kita bersihkan dulu sayur terongnya.
2. Kemudian selanjutnya kita cairkan tepung terigu, dan masukkan bawang putih bubuk, garam, oregano, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit atau sampai bumbu meresap.
3. Kemudian masukkan terong ke dalam bumbu.
4. Selanjutnya masukkan terong yang sudah dibumbui ke dalam telur, lalu lapisi dengan tepung roti.
5. Siapkan pemanggang dan oleskan minyak zaitun dan kemudian taruh terong di atasnya.
6. Panggang dalam oven bersuhu kurang lebih 200 derajat celsius selama kurang lebih 15 menit atau sampai terung berwarna keemasan (garing).
7. Setelah matang stik terong panggang siap dihidangkan. Agar lebih nikmat, sajikan bersama saos sambal, saus barbeque, ataupun mayonaise sesuai selera sahabat RMKS dan pembaca yang budiman.

Baca artikel lainnya

Read more